Ingredientes:
- Berenjenas
- cebolla
- carne picada
- ajo
- pimiento
- sal
- bechamel
Procedimiento:
- Se parten las berejenas de arriba a abajo y se vacían dejando la piel
- Se corta a trozos pequeños la cebolla, el ajo, el pimiento y la berenjena que hemos vaciado
- Se fríen las verduras junto a la carne picada
- Se meten al horno las berenjenas ya vaciadas
- Cuando este todo bien frito se rellenan las pieles de berenjena, se le echa bechamel y las ponemos al horno .
Guille Sirvent Sánchez
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